Giáo trình
Duyệt Giáo trình theo Chủ đề "An toàn thực phẩm"
- Ấn phẩmGiáo trình bệnh do truyền lây và ô nhiễm qua thực phẩm(Đại học Nông nghiệp, 2017) Nguyễn Thị Thanh Thuỷ; Đặng Xuân Sinh; Nguyễn Công KhẩnCung cấp kiến thức tổng quát và chuyên sâu về bệnh truyền lây và ô nhiễm thông qua thực phẩm, mối liên hệ giữa thực phẩm, tác nhân gây bệnh, sức khoẻ cộng đồng, bệnh truyền lây qua thực phẩm do virut, vi khuẩn, ký sinh trùng, bệnh do nhiếm độc chất thông qua thực phẩm, và kế hoạch, biện pháp kiểm soát bệnh truyền lây qua thực phẩm
- Ấn phẩmSổ tay hướng dẫn truyền thông nguy cơ đối với an toàn thực phẩm(World health ogranization, 2016)Giới thiệu truyền thông nguy cơ về an toàn thực phẩm; Các nguyên tắc truyền thông nguy cơ tốt; Các yếu tố chính cần xem xét trước khi thực hiện truyền thông về nguy cơ an toàn thực phẩm; Thực hiện truyền thông nguy cơ về an toàn thực phẩm.