OER - Công nghệ cây trồng và Công nghệ thực phẩm
Duyệt OER - Công nghệ cây trồng và Công nghệ thực phẩm theo Chủ đề "Antioxidant"
- Tài liệuOptimization of lycopene extraction from tomato pomace and effect of extract on oxidative stability of peanut oilTran, Thi Dinh;; Nguyen, Thi Hoang Lan;; Nguyen, Ngoc Cuong;; Ertog, Maarten L.A.T.M. H;; Nicolaï, Bart;; Picha, David