Đặc tính một số giống khoai tây ở Việt Nam và ảnh hưởng của nó đến chất lượng sản phẩm khoai tây nghiền ăn liền (instant mashed potatoes) : Khóa luận tốt nghiệp. Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm