Nghiên cứu điều kiện xử lý histamine trong nước mắm bằng phương pháp cố định tế bào vi khuẩn Virgibacillus campisalis TT8.5 sử dụng bioreactor dạng nén (fixed bed bioreactor) với chất mang pigbone : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm