Nghiên cứu khả năng ứng dụng vi khuẩn Virgibacillus campisalis TT8.5 cố định để phân giải histamine trong nước mắm cốt sử dụng Fixed - bed bioreactor : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm : 8 54 01 01 [Tài nguyên điện tử]