Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian ủ và nhiệt độ ủ đến một số chỉ tiêu chất lượng của đậu tương và đậu đỏ nẩy mầm : Khóa luận tốt nghiệp. Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm