Nghiên cứu lựa chọn độ chín thu hái phù hợp và tối ưu hóa chế độ bảo quản quả bơ Booth sau thu hoạch : Luận văn thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm : 8.54.01.01 [Tài nguyên điện tử]