Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh enzyme β - galactosidase có hoạt tính phân giải lactose cao : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
Đang tải...
Xem mô tả
0
Xem & Tải
0
Tóm tắt
Mô tả
ĐTTS ghi: Học viện Nông nghiệp Việt Nam - Khoa Công nghệ thực phẩm
Năm xuất bản
2021
Tác giả
Trần, Thị Hạnh
Nhà xuất bản
Học viện Nông nghiệp Việt Nam
