Giáo trình, Bài giảng
Duyệt Giáo trình, Bài giảng theo Tác giả "Bạch, Thị Mai Hoa"
- Ấn phẩmGiáo trình công nghệ lên men [Tài nguyên điện tử ](Học viện Nông nghiệp, 2020) Nguyễn, Thị Thanh Thủy; Bạch, Thị Mai HoaTrình bày kiến thức về công nghệ cũng như kỹ thuật lên men từ: Chuẩn bị lên men (Upstrem process), Lên men (Fermentation) và Sau lên men (Downstream process)