Ấn phẩm:
Allergen management in the food industry
Đang tải...
Xem mô tả
0
Xem & Tải
0
Tóm tắt
“This book comprehensively addresses the sources of allergenic contaminants in foods, their fate during processing, and the specifi c measures that need to be taken to minimize their occurrence in foods”
Mô tả
Năm xuất bản
2010
Tác giả
Nhà xuất bản
John Wiley & Sons, Inc.
Bộ sưu tập
Vui lòng sử dụng ứng dụng TMU DRM để tải/mượn tài liệu số
