Ấn phẩm:
Dịch tễ học cơ bản
Đang tải...
Xem mô tả
0
Xem & Tải
0
Tóm tắt
Giới thiệu các mối nguy ô nhiễm vào thực phẩm; Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; Phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; Thực hành tốt vệ sinh, an toàn thực phẩm; Một số quy định pháp luật liên quan đến cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; Khái quát về hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát trọng yếu (HACCP).
Mô tả
ĐTTS ghi: Bộ Y tế. Cục an toàn thực phẩm
Năm xuất bản
2006
Tác giả
Bonita, Ruth
Nhà xuất bản
Tổ chức Y tế thế giới
Bộ sưu tập
Vui lòng sử dụng ứng dụng TMU DRM để tải/mượn tài liệu số
