Ấn phẩm:
Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột bằng enzyme amylase trong chế biến sữa gạo sử dụng mô hình phức hợp trung tâm và bề mặt đáp ứng
Xem mô tả
0
Xem & Tải
0
Tóm tắt
Mô tả
Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. Phần B: Nông nghiệp, Thủy sản và Công nghệ Sinh học: 37 (2015)(2): 30-38
Năm xuất bản
2015
Tác giả
Nguyễn, Minh Thủy
Nhà xuất bản
Đại học Cần Thơ
Bộ sưu tập
Vui lòng sử dụng ứng dụng TMU DRM để tải/mượn tài liệu số
