Food fermentations : role of microorganisms in food production and preservation

Ấn phẩm:

Food fermentations : role of microorganisms in food production and preservation

Xem mô tả

0

Xem & Tải

0

Mô tả

International Journal of Food Microbiology 50

Năm xuất bản

1999

Tác giả

Caplicec, Elizabeth

Nhà xuất bản

Elsevier.

Bộ sưu tập

Bài báo khoa học

URL

https://dlib.vnua.edu.vn/handle/VNUA/11479

Vui lòng sử dụng ứng dụng TMU DRM để tải/mượn tài liệu số

Thực thể liên kết

Kết quả tìm kiếm tác giả/Nhà nghiên cứu

Tìm kiếm của bạn không trả về kết quả. Bạn có gặp khó khăn khi thực hiện tìm kiếm? Hãy thử lại bằng cách đặt từ khóa tìm vào trong cặp dấu ngoặc kép