Nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền Gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩm : Luận văn Thạc sĩ. Công nghệ thực phẩm : 60.42.02.01
Xem mô tả
0
Xem & Tải
0
Tóm tắt
Mô tả
Năm xuất bản
2018
Tác giả
Chử, Thị Minh Phương
Nhà xuất bản
Học viện nông nghiệp Việt Nam
