Xây dựng quy trình sản xuất dầu thô giàu hoạt chất sulforaphene từ hạt mầm cải củ (Rhaphanus Sativus L.)
Xem mô tả
0
Xem & Tải
0
Tóm tắt
Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Mô tả
Năm xuất bản
2016
Tác giả
Nguyễn Hồng Nhung
Nhà xuất bản
Học viện Nông nghiệp Việt Nam
