Ấn phẩm:
Công nghệ chế biến thực phẩm
Xem mô tả
0
Xem & Tải
0
Tóm tắt
Giới thiệu về thực phẩm và công nghệ thực phẩm; các quá trình công nghệ trong công nghiệp thực phẩm; Quy trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp.
Mô tả
Năm xuất bản
2011
Tác giả
Lê, Văn Việt Mẫn
Nhà xuất bản
Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh
Bộ sưu tập
Vui lòng sử dụng ứng dụng TMU DRM để tải/mượn tài liệu số
