Chất phụ gia thực phẩm
Duyệt Chất phụ gia thực phẩm theo Năm xuất bản
- Ấn phẩm246. The influence of different sample preparation procedures on the determination of fatty acid profiles of beef subcutaneous fat, liver and muscle by gas chromatographyBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm257. Physical Characteristics, Release Properties, and Antioxidant and Antimicrobial Activities of Whey Protein Isolate Films Incorporated with Thyme (Thymus vulgaris L.) Extract-Loaded NanoliposomesBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm334. Food additives: production of microbial pigments and their antioxidant propertiesBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm326. Parameters and pitfalls to consider in the conduct of food additive research, Carrageenan as a case studyBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm74. Preservative effects of fish gelatin coating enriched with CUR/βCD emulsion on grass carp (Ctenopharyngodon idellus) fillets during storage at 4 °CBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm250. Physicochemical profiles, minerals and bioactive compounds of stingless bee honey (Meliponinae)Bài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm100. Microwave pasteurization of pre-packaged carrotsBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm171. Finite element modeling of continuous-flow microwave heating of fluid foods and experimental validationBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm78. Simultaneous extraction and analysis of preservatives and artificial sweeteners in juices by salting out liquid-liquid extraction method prior to ultra-high performance liquid chromatographyBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm339. Biokinetics of food additive silica nanoparticles and their interactions with food componentsBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm71. In vivo and rheological approaches for characterizing food oral processing and usefulness of polysaccharides as texture modifiers- A reviewBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm155. Adsorption behaviour of polyphenols on cellulose is affected by processing historyBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm235. HRMS Profile of a Hazelnut Skin Proanthocyanidin-rich Fraction with Antioxidant and Anti-Candida albicans ActivitiesBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm256. A life cycle assessment of processed meat products supplied to Barrow Island: A Western Australian case studyBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm101. N,O-Carboxymethyl Chitosan: An Innovation in New Natural Preservative from Shrimp Shell Waste with a Nutritional Value and Health OrientationBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm209. Physicochemical characterization and antimicrobial activity of food-grade emulsions and nanoemulsions incorporating essential oilsBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm346. Assessing the microstructural and rheological changes induced by food additives on potato pureeBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm259. Edible Antimicrobial Coating Incorporating a Polymeric Iron Chelator and Its Application in the Preservation of Surimi ProductBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm65. Biosynthesis of antibacterial compound against multidrug resistant foodborne pathogens by Phomopsis sp. XP-8Bài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm13. Characterization of pathogen-specific bacteriocins from lactic acid bacteria and their application within cocktail against pathogens in milkBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm219. Chemical composition, antioxidant capacity, and sensory quality of dried jujube fruits as affected by cultivar and drying methodBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm335. Screening determination of food additives using capillary electrophoresis coupled with contactless conductivity detection: A case study in VietnamBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm193. Antioxidant and antimicrobial activity of bioactive prodigiosin produces from Serratia marcescens using agricultural waste as a substrateBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
- Ấn phẩm114. Electrospun Gelatin Nanofibers Encapsulated with Peppermint and Chamomile Essential Oils as Potential Edible PackagingBài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
