Chất phụ gia thực phẩm

350 publications available

URL

https://dlib.vnua.edu.vn/handle/VNUA/724

Now showing 1 - 6 of 350

Show as

299. Purification, Characterization, and Mode of Action of Plantaricin GZ1-27, a Novel Bacteriocin against Bacillus cereus
Bài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
298. Antibacterial Effects of a Cell-Penetrating Peptide Isolated from Kefir
Bài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
297. Dietary Exposure Estimates for the Food Preservatives Benzoic Acid and Sorbic Acid in the Total Diet in Taiwan
Bài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
296. Antimicrobial peptides as natural bio-preservative to enhance the shelf-life of food
Bài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
295. Identification of food preservative, stress relief compounds by GC–MS and HR-LC/Q-TOF/MS; evaluation of antioxidant activity of Acalypha indica leaves methanolic extract (in vitro) and polyphenolic fraction (in vivo)
Bài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
294. Characterization of fruit development and potential health benefits of arrayan (Luma apiculata), a native berry of South America
Bài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm