Các hóa chất bảo quản thực phẩm
Duyệt Các hóa chất bảo quản thực phẩm theo Năm xuất bản
- Ấn phẩm41. Antimicrobial and antibiofilm efficacy and mechanism of essential oil from Citrus Changshan-huyou Y. B. chang against Listeria monocytogenesBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm29. Improved extraction methods for simultaneous recovery of umami compounds from six different mushroomsBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm22. Bioactive compounds from by-products of rice cultivation and rice processing: Extraction and application in the food and pharmaceutical industriesBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm2. Anthocyanins from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) and their color modulation by the addition of phenolic acids and food-grade phenolic plant extractsBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm23. Phenolic compounds, antioxidant capacity and bioaccessibility of minerals of stingless bee honey (Meliponinae)Bài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm56. Interactions of preservatives in meat processing: Formation of carcinogenic compounds, analytical methods, and inhibitory agentsBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm1. Glycation of clinically relevant chickpea allergen attenuates its allergic immune response in Balb/c miceBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm70. Optimization of bioactive preservative coatings of starch nanocrystal and ultrasonic extract of sour lemon peel on chicken filletsBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm6. Improved algorithm for estimating the optical properties of food products using spatially-resolved diffuse reflectanceBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm86. Nanoencapsulated Illicium verum Hook.f. essential oil as an effective novel plant-based preservative against aflatoxin B1 production and free radical generationBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm94. Evaluation of antibacterial activity of two natural bio-preservatives formulations on freshness and sensory quality of ready to eat (RTE) foodsBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm96. Development of a natural ingredient – Natural preservative: A case studyBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm89. The preservative potential of Amomum tsaoko essential oil against E. coil, its antibacterial property and mode of actionBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm27. Molecular recognition of lipopolysaccharide by the lantibiotic nisinBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm18. Comprehensive characterization by LC-DAD-MS/MS of the phenolic composition of seven Quercus leaf teasBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm49. Application of essential oil as a sustained release preparation in food packagingBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm38. A G-quadruplex based fluorescent oligonucleotide turn-on probe towards iodides detection in real samplesBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm80. Supercritical Adsorption of Quercetin on Aerogels for Active Packaging ApplicationsBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm66. Mould spoilage of foods and beverages: Using the right methodologyBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm99. A simple and fast method for the inspection of preservatives in cheeses and cream by liquid chromatography- electrospray tandem mass spectrometryBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm52. Inhibitory effect of four novel synthetic peptides on food spoilage yeastsBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm79. Perillaldehyde, a Promising Antifungal Agent Used in Food Preservation, Triggers Apoptosis through a Metacaspase-Dependent Pathway in Aspergillus flavusBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm54. Electrospraying method for fabrication of essential oil loaded-chitosan nanoparticle delivery systems characterized by molecular, thermal, morphological and antifungal propertiesBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- Ấn phẩm95. Zygosaccharomyces bailii and Z. rouxii induced ethanol formation in apple juice supplemented with different natural preservatives: A response surface methodology approachBài viết, nghiên cứu về các hóa chất bảo quản thực phẩm
- 1 (current)
- 2
- 3
- 4
- 5
