Ấn phẩm:
320. Synergistic effect of Aspergillus tubingensis CTM 507 glucose oxidase in presence of ascorbic acid and alpha amylase on dough properties, baking quality and shelf life of bread
Đang tải...
Xem mô tả
0
Xem & Tải
0
Tóm tắt
Bài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
Mô tả
Năm xuất bản
Tác giả
Nhà xuất bản
Bộ sưu tập
Vui lòng sử dụng ứng dụng TMU DRM để tải/mượn tài liệu số
