KLTN-Công nghệ thực phẩm

URL

https://dlib.vnua.edu.vn/handle/VNUA/527

Đang hiển thị 1 - 3 của tổng số 3 kết quả

Hiển thị

Tài liệu

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến khả năng chín sinh học của thịt cá giò (Rachycentron canadum) trong sản xuất đồ hộp không gia nhiệt : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm

2021, Lê, Thị Hồng Nhung, Bùi, Thị Thu Hiền, Trần, Thị Thu Hằng

Tài liệu

Nghiên cứu quy trình sản xuất sốt gia vị từ phụ phẩm cá giò : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm

2021, Đỗ, Đức Đang, Bùi, Thị Thu Hiền, Trần Thị Thu Hằng

Tài liệu

Nghiên cứu xác định một số thông số công nghệ trong quy trình sản xuất cá giò (Rachycentron canadum) xông khói : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm

2021, Trần, Thị Tiệp, Bùi, Thị Thu Hiền, Trần, Thị Thu Hằng