KLTN-Công nghệ thực phẩm

URL

https://dlib.vnua.edu.vn/handle/VNUA/527

Đang hiển thị 1 - 24 của tổng số 116 kết quả

Hiển thị

Nghiên cứu ảnh hưởng của loại chất mang, tỷ lệ của tế bào/chất mang đến hiệu suất cố định và khả năng phân giairHistamin của chủng Exiguobacterium profundum CH2.1 : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2020) Trần, Thị Thu Hằng; Nguyễn, Hoàng Anh
Nghiên cứu chọn giống Lactobacillus phục vụ sản xuất sữa đậu xanh lên men : Khóa luận tốt nghiệp. Ngành Quản lý thực phẩm [Tài nguyên điện tử]
(Học viện nông nghiệp, 2021) Lê, Thị Ngọc Linh; Lê, Minh Nguyệt; Nguyễn, Thị Minh
Nghiên cứu ảnh hưởng của pH và nhiệt độ nước ngâm đến sự biến đổi hàm lượng axit Gamma - aminobutyric, axit phytic và thành phần hóa học của đậu tương nẩy mầm ở nhiệt độ 32oC/36 giờ : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Đặng, Thị Thu Trang; Nguyễn, Đức Doan
Nghiên cứu ảnh hưởng của xử lý 1 - MCP đến sự biến đổi hàm lượng một số hợp chất trung gian và hoạt tính enzyme tham gia vào chu trình sinh tổng hợp ethylene của giống cà chua "savior" trồng vụ hè : Khóa luận tốt nghiệp. Ngành Công nghệ thực phẩm [Tài ngu
(Học viện nông nghiệp, 2021) Trịnh, Thị Thu Hòa; Trần, Thị Định
Khảo sát hiệu quả nước nano - bubbles ứng dụng trong bảo quản quả chanh dây : Khóa luận tốt nghiệp. Ngành Công nghệ thực phẩm [Tài nguyên điện tử]
(Học viện nông nghiệp, 2021) Lê, Thị Hằng; Nguyễn, Trọng Thăng
Ảnh hưởng của pH, nhiệt độ nước ngâm đến hàm lượng gamma aminobutyric axit, phytic axit và thành phần hóa học của hạt đậu tương nảy mầm ở 28 độ C/36 giờ : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Trần, Thị Liên; Nguyễn, Đức Doan
Nghiên cứu một số yếu tố công nghệ trong quy trình sản xuất rượu vang vải : Khóa luận tốt nghiệp. Ngành Công nghệ thực phẩm [Tài nguyên điện tử]
(Học viện nông nghiệp, 2021) Trần, Hải Đăng; Trần, Hải Đăng
Xây dựng quy trình sản xuất thịt bò khô bổ sung chiết xuất thực vật giàu Stilbene : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Ester, Isaias sambo; Hoàng, Hải Hà
Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến hàm lượng và chất lượng của dầu hạt lựu (Punica granatum) tách chiết bằng hệ thống soxhlet : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Hoàng, Thanh Kim Huệ; Phan, Thị Phương Thảo
Ảnh hưởng của chế độ thanh trùng đến biến đổi chất lượng khoai tây nghiền ăn liền trong quá trình bảo quản lạnh : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Vũ, Thị Khánh Linh; Giang, Trung Khoa
Xác định điều kiện tách chiết polyphenol từ quả chuối hột : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Trần, Thị Thu An; Trần Thị Hoài
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín thu hái đến chất lượng quả thanh mai bảo quản bằng công nghệ Hyokan : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Lê, Trương Trang Linh; Nguyễn, Thị Hoàng Lan; Tạ, Thu Hằng
Nghiên cứu một số công đoạn trong quy trình sản xuất chả quế : Khóa luận tốt nghiệp. Ngành Công nghệ thực phẩm [Tài nguyên điện tử]
(Học viện nông nghiệp, 2021) Mai, Thị Hiếu; Trần, Thị Nhung
Nghiên cứu ảnh hưởng của giống đến một số thành phần hóa học chính trong hạt quả bơ và thử nghiệm khử đắng cho hạt bằng nhiệt : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Trịnh, Thị Huyền; Trần, Thị Lan Hương
Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quy trình chế biến rượu từ xoài : Khóa luận tốt nghiệp. Quản lý thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Nguyễn, Ngọc Hải; Đinh, Thị Hiền
Nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ rễ bồ công anh bổ sung nguyên liệu phụ : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Trần, Thị Thanh Huyền; Vũ, Thị Hạnh
Nghiên cứu tuyển chọn giống vi sinh vật lên men sinh đường 5 cacbon phục vụ sản xuất kẹo cao su : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Đặng, Thị Hồng Nhung; Nguyễn, Thị Minh; Lê, Minh Nguyệt
Tuyển chọn chủng vi khuẩn bacillus có khả năng sinh enzyme β - Galactosidase phân giải Lactose : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Lê, Thị Khuyên; Vũ, Quỳnh Hương
Phân lập và tuyển chọn xạ khuẩn sinh collagenase ngoại bào : Khóa luận tốt nghiệp. Quản lý thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Hoàng, Thị Thảo Nguyên; Bạch, Thị Mai Hoa; Nguyễn Thị Lâm Đoàn
Nghiên cứu một số công đoạn trong quy trình sản xuất ô mai mận : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Nguyễn, Thị Thu Trang; Trần, Thị Lan Hương
Ảnh hưởng một số thông số công nghệ đến hàm lượng và chất lượng dầu hạt chè (camellia sinensis) tách chiết bằng phương pháp trích ly có hỗ trợ vi sóng : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Phạm, Thị Huệ; Phan, Thị Phương Thảo
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và bao gói đến chất lượng quả thanh mai trong quá trình bảo quản bằng công nghệ hyokan : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Nguyễn, Thị Thảo; Nguyễn, Thị Hoàng Lan; Tạ, Thu Hằng
Nghiên cứu ảnh hưởng của chất chiết chè đến chất lượng của vịt quay Lạng Sơn trong quá trình bảo quản : Khóa luận tốt nghiệp. Ngành Công nghệ thực phẩm [Tài nguyên điện tử]
(Học viện nông nghiệp, 2021) Vũ, Ngọc Oanh; Giang, Trung Khoa
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến quá trình trích ly dầu hạt xoài : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Bùi, Văn Oai; Nguyễn, Thị Quyên