LV-Công nghệ thực phẩm
Duyệt LV-Công nghệ thực phẩm theo Chủ đề "Biến đổi anthocyanin"
- Tài liệuNghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến sự biến đổi Anthocyanin trong quá trình chế biến sữa gạo nếp cẩm : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm : 8 54 01 01 [Tài nguyên điện tử](Học viện nông nghiệp, 2022) Chu, Mạnh Linh; Hoàng, Hải Hà