KLTN-Công nghệ thực phẩm
Duyệt KLTN-Công nghệ thực phẩm theo Chủ đề "axit Gamma-aminobutyric"
- Tài liệuNghiên cứu ảnh hưởng của pH và nhiệt độ nước ngâm đến sự biến đổi hàm lượng axit Gamma - aminobutyric, axit phytic và thành phần hóa học của đậu tương nẩy mầm ở nhiệt độ 32oC/36 giờ : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm(Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 2021) Đặng, Thị Thu Trang; Nguyễn, Đức Doan