LV-Công nghệ thực phẩm

40 ấn phẩm có sẵn

URL

https://dlib.vnua.edu.vn/handle/VNUA/500

Đang hiển thị 1 - 6 của tổng số 40 kết quả

Hiển thị

Tài liệu

Isolation, selection and identification of aspergillus oryzae producing high salt tolerant neutral protease : Luận văn thạc sĩ. Công nghệ thực phẩm (Food technology) : 24.18.05.54 [Tài nguyên điện tử]

2017, Vu, Thi Lan, Nguyen, Hoang Anh

Tài liệu

Development of drinking product from the Quinoa seed (Chenopodium Quinoa) : Luận văn thạc sĩ. Công nghệ thực phẩm (Food Science and technology) : 24.18.05.60 [Tài nguyên điện tử]

2017, Le, My Hanh, Tran, Thi Lan Huong

Tài liệu

Effect of Phyllanthus amarus Schum. et Thonn. and Euphorbia hirta L. extracts on the quality of striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) fillets during iced storage : Luận văn thạc sĩ. Công nghệ thực phẩm (Food technology) : 24.18.05.50 [Tài nguyên đ

2017, Hoang, Thi Dung, Tran, Minh Phu, Pham, Kim Dang, Scippo, Marie-Louise

Tài liệu

Effect of maturity stage and harvest location on chemical compositon and antioxidant capacity of extracts from different parts of musa balbisiana colla fruit : Luận văn thạc sĩ. Công nghệ thực phẩm (Food Science and technology) : 24.18.05.60 [Tài nguyên đ

2017, Ngo, Thi Huyen Trang, Lai, Thi Ngoc Ha

Tài liệu

Hoàn thiện một số thông số công nghệ sản xuất nước quả trong từ dịch chiết táo mèo : Luận văn Thạc sĩ. Công nghệ thực phẩm : 60.42.02.01

2018, Trần, Hoàng Bách, Đặng, Hồng Ánh, Đinh, Thị Hiền

Tài liệu

Đánh giá một số hoạt tính sinh học của rutin chiết xuất từ nụ hoa Hòe và bước đầu ứng dụng trong sản xuất cốm : Luận văn Thạc sĩ. Công nghệ thực phẩm : 85.40.10.3 [Tài nguyên điện tử]

2018, Nguyễn, Huyền Trang, Hoàng, Hải Hà